Reposicionamento estratégico das indústrias processadoras de café do Brasil: Propostas para sistematização de políticas públicas e estratégias de negócio (2015)

Coordenação

Estudo de viabilidade técnica e econômica destinadoà implantação do Parque produtivo nacional de aditivos da indústria de alimentação de animais de produção (2012)

Coordenador

Sistema agroindustrial da carne ovina - O exemplo do Mato Grosso do Sul (2009)

Autor

Carne ovina, turismo e gastronomia: a culinária sul-matogrossense de origem pantaneira, sírio-libanesa, gaúcha e nordestina (2010)

Autor-organizador

Pastoreio Voisin - Teorias - Práticas - Vivências (2015) - 3ª edição (Português)

Coautor

Pastoreo Voisin - Teorías - Prácticas - Vivencias (2018) - 4ª edição (Español)

Coautor

Carne ovina: Sistema internacional de comercialização  (2010)

Coautor